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标题: 奥呈|定期清洗大型油烟机,治理餐饮油烟污染,共创美好蓝天 [打印本页]

作者: 你好啊你好    时间: 2019-9-12 10:16
标题: 奥呈|定期清洗大型油烟机,治理餐饮油烟污染,共创美好蓝天
治理餐饮油烟污染,共创美好蓝天,随着经济的发展,第三产业也随之高速发展起来,而其中的餐饮更是发展迅速,但随之而来带来的餐饮油烟的危害也日益严重。
尤其是酒店、餐厅、食堂等各种餐饮单位,由于未按规定定时清洗大型油烟机,导致油烟机净化油烟的效果下降,产生的油烟不仅对大气环境造成影响巨大的破坏,对于餐厅、厨房中的工作人员、食客身体都会产生不好的影响。
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在餐饮中各种炒菜的温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌物质。目前国内外研究均已经确认,油烟是肺癌的主要风险因素。除了让肺癌风险增大之外,油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。
有研究证明,经常炒菜的人体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性病有密切关系。在华人烹调圈中,无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究,都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。
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另一方面,餐饮油烟的成分复杂,还具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性。餐饮业油烟污染问题已严重影响人民群众的生活居住环境和城市空气质量,如不加以整治,势必会影响社会安定和餐饮业的健康发展。
治理餐饮油烟污染,共创美好蓝天,鉴于以上油烟的危害巨大,为了彻底根除餐饮业的油烟危害,提高人类生活质量,专业商用大型油烟机清洗品牌奥呈提醒各位餐饮业者定时清洗大型油烟机,提高油烟机效率和净化功能,减少餐饮油烟的生成,共建美好蓝天。[attach]2373[/attach]
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