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标题: 最期待的夏日美食，奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋教程 [打印本页]

作者: shippo·多多 时间: 2020-4-29 10:00
标题: 最期待的夏日美食，奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋教程
最近天气越来越热啦，夏天就到了，又到了一个穿短袖、短裤、美美的裙子、吃冰淇淋雪糕、喝冰奶茶的季节了吧。今天分享一个最期待的夏日美食，奶茶星人快来看看这个黑糖珍珠奶茶冰淇淋是不是你想要的夏日甜点美食吧。
这个冰淇淋顺滑无冰碴儿，奶茶味超级足！重点是自己做，黑糖珍珠想加多少都行，一口下去太满足了的记得码一下，今年夏天可以在家DIY奶茶雪糕吃啦！
需要的材料：牛奶、红茶叶、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、黑糖珍珠

第一步，锅里倒入150g牛奶和15g红茶叶(茶包也可)小火煮至沸腾，关火盖盖焖5分钟备用。

锅里加入茶叶

煮奶茶
第二步，碗里打入2个蛋黄、50g细砂糖，打发成浓稠的淡黄色。

加入蛋黄和砂糖

打发蛋黄
第三步，把奶茶液过滤到蛋液中搅匀，倒入锅里小火熬煮成浓稠的奶茶酱，放凉备用(煮的时候要时不时搅拌哦)。

奶茶液过滤到蛋液

熬煮奶茶酱
第四步，300g淡奶油打发出小尖角，把奶茶酱倒入混合搅匀。

打发淡奶油

倒入奶茶酱

奶茶酱和淡奶油混合
第五步，上雪糕模具。一层奶茶糊一层黑糖珍珠，再一层奶茶糊，放进冰箱冷冻8小时以上，你就得到了自带超多黑糖珍珠的奶茶雪糕啦~!

加入黑珍珠

冰淇淋模型
当当，黑糖珍珠奶茶雪糕就做好啦！是不是你喜欢的奶茶和冰淇淋结合体的样子呢？

黑糖珍珠奶茶冰淇淋
我一口气吃了2支，打嗝都是奶茶香哈哈哈。
黑糖珍珠直接买现成的寒天晶球黑糖味就行(魔芋做成的珍珠，不用煮可以直接吃)普通的粉圆珍珠会被冻得硬邦邦的。
喜欢的就赶紧收藏分享起来码住，在家自己做吧！
最后谢谢阅读和支持哦

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