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标题: 白山这些美食，吃过就不会后悔 [打印本页]

作者: 穿云箭穿过的云 时间: 2020-5-1 22:37
标题: 白山这些美食，吃过就不会后悔
白山市境内著名旅游景点主要有长白山天池、杨靖宇将军陵园等。
白山市的饮食以东北菜、吉菜为主。受满族、朝鲜族饮食风格的影响，朝鲜族的辣白菜、打糕、冷面、狗肉汤等菜品都可以在白山市品尝到。

脆皮参茸球
脆皮参茸球，吉林省白山市特有食品。它是将人参蒸熟，制成泥子，加入糖、制成球，沾面鸡蛋、面包渣，经油炸，炸成金黄色捞出，放入盘内即成。人参是我国东北特产，素有大补神草之称。

烤鹌鹑
长白山飞禽走兽繁多，山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。特点：此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。

酸菜白肉火锅
东北地区满族传统风味菜肴。对于白山人来说，冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，加入白肉一锅炖，是当地人最喜爱的美味。

长白山珍宴
长白山珍宴，以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。

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