为什么说真正的“羊肉泡馍”并不在西安？

烦死人了

水盆羊肉在东府也不是源于汉民，渭南的澄城、蒲城、大荔原也是回民的主要集聚区，回民人口的密度在当时是全国之最，只不过让左宗棠给打和强行迁到甘肃和青海去了，现在渭南这些地方的水盆羊肉就是当时回民众多的遗风。