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饮食一直在发展变化中,各人有各人的口味,说说秦城区的,比如素扁食,记得八十年代初,爷坑里素扁食一家挨着一家,很简陋,棚户区一样的店,和现在的几家有名的都不一样,就是芹菜、绿豆芽、油豆腐等菜烩的打卤,现包的素扁食,现在还能想起那个味,一个字:鲜。那时候早上吃扁食的人可不少,爷坑改造后,不见了,似乎两千年后,花鸟市门口的刘扁食突然大火,后来又有了交通巷的憨厨子,各有千秋,但还是家里做的好吃。再如呱呱,东关里合作南路现在药铺子那片,原来是高台台门面房,里面的呱呱是人满为患,有些吃呱呱的还爱给里面rua点豆腐,就个蒸馍。那时候好像育生巷摆呱呱摊摊的也有好几家,后来东关拆迁,原先好多店都没了。 |
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