《街头美食斗士》曼谷篇食单，世界这么大，我们去吃吃看

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“最会吃的韩国大叔”白钟元出演的美食综艺《街头美食斗士》，记录了隐藏在世界各地的街头美食，豆瓣评分更是高达9.3分。

节目中第一季第三期的拍摄地点选择在了曼谷，作为一座聚集了各国美食的城市，曼谷称得上是世界级的街头美食之都！

这是在曼谷篇中所有出现过的店铺位置。在前几文里已经详细整理过节目中出现的美食及相应的介绍，这次我们来个合集，更能方便感兴趣的小伙伴收藏，打卡~（餐馆旁边标注的数字代表在节目中的出场顺序）
1. 丹嫩沙多水上集市
白大叔的选择：米粉汤、青芒。

在泰国，米粉汤的种类有很多，白大叔吃的这一种叫做“Sen Rek Nam”，有细粉、猪骨汤、猪肉和花生碎，味道偏清淡些；在泰国买青芒的话，一般会送一袋白糖、盐和辣椒混合的蘸粉，青芒的青涩中带点酸，吃起来很特别。
2. 唐人街
白大叔的选择：泰式炒粉。

Pad Thai（泰式炒粉）可以说是泰国美食的头牌，里面的配料相当丰富，有豆芽、蒜苗、豆腐、虾干和花生碎，味道偏香甜。白大叔吃过的这家炒粉摊在石龙军路与Mangkon路的路口，不过唐人街上有很多家都有Pad Thai在贩卖，小伙伴们可以根据自己的喜好选择。
3. 64 Plaeng Nam Rd
白大叔的选择：沙嗲猪肉、泰式温卤面、泰式火锅。

沙嗲就是南洋风味的烧肉串，腌好的肉串用炭火烤制，口味偏甜，吃的时候一定要记得蘸上一层厚厚的沙嗲酱；温卤面中的宽粉放油锅中直接炸，打入颗蛋后装至铁盘，最后还会浇上一勺卤汁；火锅中的食材煮好后一起端上来，蘸上鱼露吃，味道会更好。
卖温卤面和火锅的地方就在沙嗲猪肉摊的隔壁，两家店所在的小巷在唐人街附近，虽然人气没有唐人街旺，但味道一点也不差。
4. Kuai Chap Uan Photchana
白大叔的选择：猪杂粿汁。
这家店超有人气，是被选为米其林Bib Gourmant（必比登）的饭店。必比登上榜的餐厅通常是因为其物超所值的美食，可以说是米其林指南中除了星级餐厅外更“接地气”的选择。

粿汁里面的五花肉是炸过的，所以外酥里嫩；粿片就是卷起来的米皮，外形类似于通心粉，看上去就很爽滑弹口。
5. 路边的泰式快餐
类似这样的简餐在很多夜市或是美食广场都可以吃到，有这么多看上去很诱人的家常料理可以选择，如果不考虑卫生环境问题的话，还是很值得一尝的。

白大叔吃的这几道菜包括椰味咖喱猪肉（在咖喱中加入椰汁炖煮的猪肉）；蒜味鸡肉（加入大蒜的辣炒鸡肉）；炒猪肉末（用泰国人常用的佐料罗勒炒制）；炒空心菜和青花鱼。
6. Ekkamai街区的郭炎松牛肉店
白大叔的选择：牛肉细粉。
Ekkamai和隔壁的Thonglor可以说是在曼谷很具文艺性和创意性的街区，有很多网红店在这里聚集，不过白大叔去的这家店可不是什么新晋网红店，这家牛肉汤店开了三十多年了，已经有了一定的知名度。

牛肉炖煮得很软嫩，汤底也很浓郁，如果加入些泰国常见的调料——泡着辣椒的醋和鱼露，就会更好吃些。
7. 石龙军路的Charoen Saeng Silom猪脚饭
白大叔的选择：猪脚饭。
这家店同样也是必比登上榜，已经有60多年的历史了，相当有名。这里是从早上开始吃猪蹄的，想来吃的小伙伴记得早点来，这家店到下午一点半就不再营业了。

猪脚炖煮了很长时间，已经相当软烂了，可以用勺子直接将肉骨分离，配上米饭，淋上酱汁，满满的胶原蛋白，太有诱惑力了！
8. Samyan街区的Jeh O Chula
白大叔的选择：油炸猪颈肉、泰式三文鱼沙拉、妈妈面。
这是一家在当地相当有名的宵夜店，因脸盆大小的妈妈面而著名，同样也是获得了必比登的推荐。


猪颈肉炸得酥脆，配上香菜，入口还会有香菜的香味；三文鱼沙拉的拌料很赞，整体味道辣辣的，还带有一点甜；最著名的妈妈面十一点以后才会供应，如果追加了一份混合配菜的话，会有猪肉丸子、炸五花肉和各式的海鲜，可谓是一碗，不，是一盆，豪华版方便面！
总结下来，这些店大部分都是很具人气的，其中必比登上榜的就有三家（对应的招牌菜分别是猪杂粿汁、猪脚饭和妈妈面）如果小伙伴们有机会去曼谷的话，跟着这份食单走，就不会踩到雷哦。










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