00后“美食博主”自制百余道美食，天天不重样！

祝艺无忧

将鱼肉剁成鱼块，腌制后下锅煎至金色……4月22日，湖北大学2019级数据科学与大数据技术专业学生万品良在家自制鄂菜糍粑鱼，并将其分享至社交媒体，高颜值美食圈粉无数。自寒假回家后，在三个多月的时间内，这位00后新晋“美食博主”自制了150多道美食，几乎每天不重样。

家住湖北黄冈的万品良，是个不折不扣的“吃货”。高二住校，为改善伙食，他走上了烹饪的道路，一有时间就会在家练厨艺，自制各色美食。多年的“烹饪史”为万品良积累下不少经验，他也渐渐“进阶”成为一名美食达人。无论是早餐三鲜豆皮、红枣发糕，硬菜卤猪蹄、炖五花肉，还是甜品芒果千层、爆浆蛋糕等，万品良都能信手拈来。

宅家时间充裕，何不做美食解解馋？寒假回家第一时间，万品良就回归厨房，“修炼”起厨艺来。美食食谱和视频教程成了他的烹饪“教科书”，研究配方、控制配料、掌握火候……“琢磨久了心中自有调味的分寸，做起食物来也更加得心应手。”掌勺期间，万品良发现家中新鲜蔬菜不易存储，久置易坏。于是，他将自家阳台花盆改造成小型“菜园”，目前成功种植了小葱，“时用时割，很方便的。”

从新疆大盘鸡到台式三杯鸡，从蒜蓉生蚝到排骨藕汤，万品良自制的菜品风格遍布大江南北。想念学校食堂的瓦香鸡，他就琢磨做出家常版的解解馋；外婆过生日，他亲自烘焙岩烧芝士蛋糕，送上甜蜜祝福；大年初一他还变身“主厨”掌勺，为家人烧上一桌好菜；在妇女节时也会做几道佳肴答谢“女神”。在掌握家常菜的基础上，万品良还不断升级、改良菜品。在近4个月的时间内，他自制了150多道美食，几乎每天都不重样。

“伙计们开饭了！”打开万品良的社交媒体，“日行一膳”话题下几乎每天会更新各种美味佳肴的图片或制作视频。他也因此收获了一大批“云吃饭”的观众：“隔着屏幕我都能闻到香味”“每天就等着你开饭呢”“隔壁网友都馋哭了”……除此之外，他还会在线科普蔬菜知识，将食谱图文上传至网络，与朋友们分享自己的美食秘方。

身边有不少好友因疫情只能宅在家中，无法抚慰思念武汉美食的“肚皮”，万品良特意录制了一期三鲜豆皮的制作视频，教他们在家中做出地道的武汉味道，“这也是一个有烟火气的应援！我希望能用美食为大家带去一份温暖。”
知否青年说整合自中青校园、湖北大学（通讯员：陈肖依 许童悦）










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