平凉一道美食正当时，错过这个季节还得再等一年

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行走在乡间小路上，阳光透过树荫穿梭下来，找一处阴凉地方歇息，躺在绿色草地上，闭上眼睛，一阵阵香气扑鼻而来。那是槐花的味道，一串串洁白的槐花挂在树叶间，随着微风摇曳，散发着清香。花间有蜜蜂在不停飞舞着，忙着采蜜酿造槐花蜜。

说起这槐花，除了是路边一道美丽的风景线，还可以用来做成许多美食——甜甜的槐花蜜，槐花茶、槐花粥、槐花饭、槐花清蒸鱼，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。红楼梦里宝玉吃花，这么还带着香气的食物，谁不爱吃呢。
我们看看槐花茶和槐花饭的做法吧，可以试试哦。

槐花茶是用晒干的槐花冲泡，比较简单方便，还带着一种独特的香气。适量干燥的花茶，一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，也可加冰糖或蜂蜜饮用。有较强的凉血止血功效（痔疮出血便血），消炎，镇痛，降血压，强化血管，还可用于预防中风。
槐花饭制作稍微复杂一些，需要准备以下材料：槐花，面粉、白糖、盐，味精，辣椒面，葱花，蒜，辣椒，醋，酱油，盐。

做槐花饭的步骤如下:
1 、先把槐花拌上面粉，还有盐，味精，辣椒面。
2 、上锅蒸，记得要洒水。
3、 蒸好了还要拌上熟油，有香油会更好的。
4 、撒上葱花，蒜，辣椒，醋，酱油，盐，等喜欢的调料。
5 、在碗里的拌好了，就可以吃了。

食用的槐花最好采摘半开状态的花苞，做出来好看，口感也更好吃。槐花性凉，虽然味美，不要贪食哦。










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