海南省海口市，一个被称作椰城的城市，都有哪些值得一试的美食呢

为回忆跋山涉水

这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！
海口，别称“椰城”，海南省省会，国家“一带一路”战略支点城市，中国（海南）自由贸易试验区（港）核心城市，地处海南岛北部，东邻文昌，西接澄迈，南毗定安，北濒琼州海峡，是海南省政治、经济、科技、文化中心和最大的交通枢纽。

海口地处热带，热带资源呈现多样性，气候舒适宜人，生态环境一流，是一座富有海滨自然旖旎风光的南方滨海城市。海口还拥有着“中国魅力城市”、“中国最具幸福感城市”、“中国最具投资潜力城市”、“中国优秀旅游城市”、“国家环境保护模范城市”、“国家卫生城市”、“国家园林城市”、“国家历史文化名城”、“全国文明城市”、“全国双拥模范城市”等荣誉称号。
01清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，主要是用绿豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的。清补凉非常的冰爽解渴，清热润肺，材料软香丰富。清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。

02椰子鸡
椰子鸡主要是用椰子、鸡以及料酒、酱油、盐、糖、姜等调味料来制作的一道家乡菜。椰子鸡的口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。

03海南粉
海南粉也叫海口腌粉，海南省最具特色的小吃，米粉是用大米、番茨粉为原料制成的，制作海南粉时加上老抽、蒜泥、花生油或芝麻油、黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料，搅拌均匀即可食用。海南粉吃起来多味浓香，柔润爽滑，多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。

04海南鸡饭
海南鸡饭因以白切鸡和浸鸡水烹煮的米饭为材料而得名海南鸡饭。制作海南鸡饭的主要食材是鸡肉和大米，主要的烹饪工艺是烫煮。海南民间有“七分鸡肉三分酱”的说法，“酱”系指吃鸡必配的蘸料，白切鸡的蘸料俗称“味碟”“鸡醋”，有酸味、甜味、咸味等。海南鸡饭的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，饭的鸡香味浓。

05
在泰龙城这条美食街里有非常好吃的酸芒果蘸辣椒盐，制作方法是将未成熟的芒果切成条状，撒上辣椒和盐就可以吃了。酸芒果蘸辣椒盐又酸又辣，生津开胃，健脾消暑，是一道爽口小食。

06
石山扣羊肉是用海口特产的石山羊肉，配以各种香料、调味料而制作成的，需要经过滚、炸、炆、蒸、扣等多种烹调法精制。石山扣羊肉的色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，无羊膻味，入口润滑，气味芳香，十分鲜美。

07斋菜煲
斋菜煲是以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，又称“寺院菜”、“素菜”。制作的时候还需要加入味精、生抽、老抽、麻油、花生油等作为调味料。斋菜煲的外表整齐，色泽分明，菜质润滑、爽脆，气味香鲜，是很绿色健康的美食。

08椰丝糯米粑
椰丝糯米粑是海南省常见的小吃，是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅而制作成的，是用椰子树叶包成的圆粑 。椰丝糯米粑糍而不腻，糯米皮柔软，滑而不粘，内陷香甜，有椰丝的清香。

09椰子糕
椰子糕是海南的特色糕点，是用葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成的。椰子糕具有绵软、Q弹的特点，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，外观上色泽奶白，光滑洁亮，入口清爽，甜滑润喉。

10老爸茶
老爸茶，即大众茶，因先前这是老爸们的休闲消遣的茶而得名，后来年轻人也经常喝这种茶。老爸茶常喝的品类有海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等。现在老爸茶逐渐成为海南人生活的一部分，也是一种精神的寄托。

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