肉末蒸蛋的简单做法，鲜香味美，营养好吃，家人都爱吃的可口美食

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相信在我们的日常生活中，蒸蛋这款美食应该是各位家中时不时会出现的营养美味。而且对于这款美食来说，烹饪起来的手法相对简单，即便是不经常出入厨房的朋友，只要稍微看一下教程，就能完美做出蒸蛋这款美味。

而对于笔者今天介绍的这道肉末蒸蛋，主体的操作手法跟一般的蒸蛋并不相似。而且可以很负责任地说，应该比其他的蒸蛋更加的简单快手。当然啦，对于这款蒸蛋的灵感来源，也不过是小孩子的随口一说。也就在昨天，笔者也是做了一大盘的肉末蒸蛋，但家中的孩子却在吃饭的时候发出了一个小小的感叹，他说：“为什么蒸蛋不能做成一碗一碗的呢？这样大家吃起来不是更加卫生方便吗？”也正是因为这个小小的灵魂拷问，笔者就有了今天这款美味的创作思路。如果你对于这款美味也非常喜欢的话，不妨耐心地看完比较接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：蒜薹80克，鸡蛋8个，肉末150克，葱姜末少许，黄豆酱一勺，六个小孩儿吃饭大小的碗。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，胡椒粉，土豆淀粉即可。
【食材处理】：首先我们把蒜薹适当洗净，切去头尾之后，把蒜薹切成5mm左右长度的小段。

第一步：首先我们把买回来的肉末放在砧板上，加入准备好的葱姜末，用刀不停的切剁三分钟。

第二步：随后我们把准备好的肉末倒入一个大碗中，加入少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，胡椒粉，黄豆酱，两个鸡蛋，用筷子均匀搅拌两分钟，直至肉馅儿和调味料在经过完美融合之后，形成类似拉丝的状态。

第三步：随后我们把切好的蒜薹和一勺土豆淀粉倒入肉末中，均匀搅拌一分半钟。

第四步：之后我们把准备好的六个小碗放在砧板上，先用大勺子舀出蒜薹肉末均匀的铺在碗底，八分满即可；之后用勺子在肉末的中央按压出一个“小坑”，然后把剩下来的六个鸡蛋分开打入“坑”中，具体操作就像下面这张图一样。因为笔者家中是一家三口，所以适当偷了一下懒，直接把晚饭的量也做进去了，反正吃的时候只需要放在微波炉里转一下就可以了，这样也省事不少。而如果你在家里自己做的话，最好把吃饭的人数先算好哦。

第五步：随后我们把六碗肉末蒸蛋上蒸锅，开大火蒸煮25分钟即可出锅品尝。

下面这张图就是肉末蒸蛋的成品图，是不是感觉挺不错的呢？

第六步：一般来说，我们在日常蒸蛋的品尝环节，总会在蒸蛋的表面适当淋一些生抽，撒上一些葱花增加香味。在这里的话，你完全可以按照自己的喜好操作即可。

不知道对于笔者今天介绍的这道懒人手法的肉末蒸蛋，您是不是已经学会了呢？对于这道美食而言，手工操作的步骤虽然有点繁杂，但所幸都没有什么技术含量，只要按照操作一步一步完成就行。如果你对于这款美食也非常喜欢的话，不妨按照笔者的操作步骤在家尝试一下吧，相信您的家人也会非常喜欢这款美食哦！

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，转发，关注，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。










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