情报站｜咬一口唇齿留香，快来和壹粉学学私藏的自制美食吧

阐释者ZY

有一种美食，叫家里的饭菜
有一种乡愁，叫家里的味道

如果，你也有私藏的自制美味，何不拿出来与大家一起分享？
5月11日中午，壹粉“勇气可嘉”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制美食，方法操作简单，却能在唇齿间留香。这道自制美食是什么呢？

原来是酸辣泡菜！制作方法很简单，且即腌即食，快来跟壹粉学起来吧~

首先请准备好如下食材及调料。
主料：卷心菜、芹菜、胡萝卜、青辣椒、蒜瓣。
辅料：白醋、精盐。

制作方法：
1.先将卷心菜切或者掰成块状，再将辣椒、蒜瓣切成片。
2.芹菜用开水焯一下，捞出后切成寸段。
3.将胡萝卜切成一寸左右的长条。
4.先用精盐将上述食材腌制20分钟，再将白醋（约2两）倒入其中，搅拌均匀后，将其放置密封的玻璃瓶中约2～3小时后即可食用。
注：一般500克卷心菜，可配芹菜100克，青辣椒个大约30～50克，胡萝卜50克，蒜瓣（10枚）

看看这成品，你是否食欲大开了呢？你是否也有私藏的自制秘籍呢？快来情报站分享吧~惊喜的美食达人红包等您拿哦~

【参与方式】：下载齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点，在情报站编辑自制美食的制作步骤及您的独家制作方法，并配以照片、视频即可。一起分享美食，分享快乐人生~
以上情报入选今日最佳情报，壹粉“勇气可嘉”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞）










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