西安最具代表性的美食，羊肉泡馍

阐释者ZY

西安是我国的历史名城，古称“长安”，历史上有周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都，是世界四大古都之一，曾经作为中国首都和政治、经济、文化中心长达1100多年。
古城西安
建国以来，世界上已经有200多位国家首脑和政要访问古都西安，包括联合国秘书长、美国总统、俄罗斯总统、德国总理、法国总统、英国女王、日本天皇、韩国总统等。
在这样一个历史厚重，文化底蕴浓厚的城市，有这样一道美食具有代表性，一提到西安，想到的就是羊肉泡馍，一提到羊肉泡馍首先想到的就是西安。
羊肉泡馍
其实羊肉泡馍制作并不难，自己在家都可以做，要用的用料有：羊肉 500克，香料（花椒，八角，茴香，香叶，桂皮，肉蔻） 各少许，葱段 1段、姜 1块、草果 个、香叶 片、中筋面粉 200克、酵母 少许、黄花菜 克、木耳 3朵、盐 20克、糖蒜 1碟、粉丝 1把、香菜 3根。
羊肉泡馍
但要想吃到有灵魂的羊肉泡馍，还是得到它的发源地西安。因为西安才有羊肉泡馍味，也可以说羊肉泡馍有西安味。
西安还有什么美食，欢迎大家评论区留言。










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