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日，“寻味魔都”美食节暨“分餐行动”启动，在五五购物节期间多个“寻味魔都”系列优惠活动，营造餐饮消费氛围，有力集聚人气，提振消费信心。同时，邀请多位新冠专家线上直播，向大家科普“分餐行动”，逐步引导改变大众餐饮习惯，提高餐饮健康安全水平，推动形成餐饮文化新风尚。
1.五五购物节期间各种美食活动享不停
五五购物节期间，本市将推出一系列以“寻味魔都”为主题的餐饮优惠促销营销活动，举办吃逛嘉年华、上海小吃节、厨艺大比拼、环球美食节、边吃边逛边打卡等系列活动，涵盖优惠促销、互动体验、美食评选、技艺展示、榜单发布、地标打卡等内容，线上线下联动，并通过新媒体直播等形式将活动过程分享给更多消费者。
4月底至5月中旬，举办美食嘉年华活动。发挥美团点评等平台优势，聚焦活动折扣、优惠促销、低价套餐，集结各类美食共计上万家餐厅参与活动，提供数万个优惠团购产品，优惠幅度达上亿元。5月1日至5月21日，举办55魔都吃货节。线上通过饿了么秒杀、红包等多种玩法打造城市爆品，推出“吃货卡”，为消费者提供“越吃越省”的权益。线下重点发放消费红包，将吃喝玩乐优惠与线上打通。5月中旬至6月中旬，举办上海小吃节。在豫园、高陵真如市集开展小吃展示展销、新品发布、榜单票选、名点制作体验等活动，并发动全市老字号小吃企业、早餐工程企业数千家门店开展小吃优惠促销活动，让消费者享受身边物美价廉的各类特色小吃。5月底至6月底，举办环球美食节。调动全城上千家国际餐厅，开展主题餐厅美食厨艺、风情酒饮、调酒技能展示等，举办各国风情美食展，推出优惠促销活动，评选环球美食榜单，举办环球美食直播达人赛，推广上海环球美食，扩大国际美食之都影响力。6月中旬至6月底，举办厨艺大比拼。几百家餐厅现场烹饪、技能展示、招牌菜式现场展示，美食专家、达人团现场品评打分，全程新媒体同步直播，推出一批“上海味道”“名店、名厨、名菜、名点”，配套优惠促销活动，鼓励消费者品尝“上海味道”，进一步宣传推广上海特色餐饮品牌和文化。4月底至6月底，开展边吃边逛边打卡活动。集旅游休闲、餐饮消费、文化体验于一体。开展边吃边逛边打卡餐厅活动，吸引消费者参与打卡特色餐厅互动领取用餐奖励，激励消费者到店消费。
2.推广“公筷公勺”养成健康用餐新风尚
在多措并举促进餐饮消费的同时，为了让消费者吃得更安心，本市大力推进分餐制工作，逐步引导大众形成健康用餐方式。目前，全市约30%餐饮企业已经提供分餐服务，部分家庭也积极参与，推广使用“公筷公勺”。为进一步引导餐饮方式转变，通过社会宣传、行业推动，合力推进形成健康用餐新风尚。市商务委、市市场监管局制定了《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准，提炼、固化本市健康餐饮的经验和做法，规范分餐位上、分派式、自助餐式和公筷公勺自取式四种分餐模式，引导广大市民形成健康的用餐方式。
同时，制定“分餐行动”实施方案，明确“一个工作目标”，即建立长效推进机制，通过1-2年的努力，实现四个全覆盖，即分餐健康知识宣传进社区全覆盖，分餐健康教育进学校全覆盖，机关企事业单位食堂供餐、公务接待分餐服务全覆盖，餐饮行业分餐制服务全覆盖。提出“三大推进原则”，即政府倡导、标准引领，企业示范、市场推动，机关带头、全民参与。确定“五大工作任务”，即转变餐饮业经营模式，逐步形成餐饮行业分餐制度体系和操作规程；推广执行地方标准，引导广大市民形成健康的用餐方式；开展分餐行动，推广餐饮行业分餐制服务，倡导家庭使用公勺公筷；加强分餐制宣传教育，坚持分餐从娃娃抓起，增强市民“保障健康卫生、分餐势在必行”的意识；开展创建与示范活动，通过示范引领，使分餐制服务固化为餐饮行业的规范经营行为。今天的启动仪式将正式拉开本市“分餐行动”的序幕。希望全市餐饮企业积极响应号召推广分餐制服务，广大市民积极参与使用公勺公筷，让公筷公勺逐步成为千家万户的良好生活习惯，形成健康用餐新风尚。
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发表于 2020-5-5 21:23:42
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