美食探店邂逅昌师傅烧烤西安双节惠领略传说中宁夏烤肉的神话

@Xizi_vbJKUOvA

一场秋雨一场寒，连绵的雨丝让古城骤然转凉。这时候的西安，吃上一桌烧烤是最合适不过了，会让你一下觉得人生快意不过如此。9 月 20 日，美食大 V 品鉴团来到了位于北郊凤城 2 路的第五国际 4 楼，在品味烤肉同时，也领略传说中宁夏烤肉的神话落户西安的真实味觉感受。







宁夏银川美食界的烧烤之王：昌师傅烧烤 " 起步于 2006 年，10 多年来，不忘初心的研发贡献舌尖上的美味饕餮，主要以经营木炭烧烤、吊炉烧烤、锡纸烧烤、川菜、炝拌菜等健康美食。到达菜馆后，大家首先被其透明厨房所吸引。站在玻璃外，便能看到厨房内厨师的活动，做健康放心的食材是昌师傅的饮食理念。


一进店面，美食品鉴团被周围的装修风格所陶醉，整个店面是文艺工业风的风格装饰，可以说为撸串的天堂，暖色的灯光，实木的桌椅，墙上的海报……一秒带你回到从前和兄弟们把酒言欢的芳华记忆。


镇店之宝之红柳烤肉，对！就是那个已经成了回民街招牌美食之一的红柳烤肉！任你怎么也想不到，咱们回民街的红柳烤肉，最初就是从昌师傅那发起的。作为一家十多年从未停止研发的匠心老店，昌师傅家的菜品多达 150 种！烤肉、海鲜、辣爆 ... 让你体会传统匠心烤肉与时尚结合的新概念烤肉方法：打破传统的孜然烤法。











烤羊腿


香辣小龙虾


百花豆腐卷


辣爆蛏子


香芹黑腐竹


杭椒牛柳





蒜蓉烤全茄


朝鲜冷面
美食品鉴团点了一份外焦里嫩的秘制羊排，很嫩、多汁，肥肉被烤的带了点脆皮，吃起来十分的香脆爽口的秘诀在于他们的食材来自来自宁夏的滩羊和黄牛肉。面对烤生蚝的上桌，丰腴的肉，铺满的蒜蓉，会让你好吃到怀疑人生。





这里羊排都是每天新鲜供货，肉质肥瘦相间，油脂柔滑不腻和羊肉交织出浓郁的奶香气息越嚼越有味。


让品鉴团里美女尖叫的是脱骨凤爪，处理好的脱骨凤爪，趁热咬一口满嘴的脂膏肥满，包裹着 Q 弹的胶原蛋白和耐嚼的脚筋，不能不说是老板的独有匠心。


这里的烤板筋很入味，分量大的感觉到东北人的豪爽。


这里老板独创的辣爆方便面，面条很弹牙，很重口味，喜欢辣的朋友可以尝试一下。


还能品尝到来自朝鲜的风干鱼：应该也是东北那边的做法，风干的很到位，手撕去皮，满口的海风的感觉。一口啤酒下去，马上就有面朝大海的感觉！


昌师傅烧烤主要是在烤制的食物上刷上酱料提味，与咱老陕的孜然辣子面有一定区别，起到了创新与改革之道。难怪这家店会在宁夏饮食界创造神话。


在西安能吃到烤肉的地方很多，从大街到小巷，从五星酒店到路边摊，但吃烧烤能吃到一口惊艳的，品鉴团们一定推荐：昌师傅烧烤。据悉为了迎双节，店内金秋钜惠 "9.9 元当 100 元花 " 活动火热启动 " 昌师傅烧烤 " 金秋钜惠 "9.9 元当 100 元花 " 活动正在进行中，昌师傅是为了更多的人体验到宁夏优质羊肉味道，满 168 元便可使用，就可以抵扣店内任何消费，包括酒水在内，是不是有一种说吃就去昌师傅的路上冲动呢？这个金秋聚会相约昌师傅，双节钜惠演绎烧烤传奇，在西安城北昌师傅烧烤来一场美食与舌尖邂逅，等你来开启。