西安这条街上的“扛把子”美食每一口都是回忆杀

@Xizi_HixY89Sz

西安的回民小吃聚集地除了回民街，还有尚俭路建国巷那一片。西安回民分为两大派，除了北院门那里祖居的回民，还有就是 20 世纪 30 年代从河南移居过来在建国巷东新街这片的河南回民。所以这一片的回民餐馆也是很多的。除了名声很响亮的东新街三绝（陈家烩菜、郑家包子、王家筒子鸡），尚俭路这一片还有很多名气不大，但是味道很好的店。


阿伊莎两元火锅过桥米线


虽然叫两元火锅，但是他家的米线才是王牌。配菜跟平时吃的过桥米线配菜没什么区别，但是重点就是他家的辣子和汤。鸡汤打底熬的很香，辣子又香又过瘾，米线劲道但是易嚼，泡在汤里超级入味，饭量大的还可以无限续。他家的小火锅只卖中午和晚上。
地址： 尚俭路 9 号





艾米尔大盘鸡


大盘鸡鸡肉紧实，有嚼劲，麻辣鲜香，吸饱了汤汁的皮带面筋道香辣、过瘾，分量足，老板人也是超级好。店里生意很好，有时候下午去就买完了，建议去之前给老板先打个电话，可以提前预留。
地址： 东新街与尚俭路十字向南 100 米路东建国巷清真寺楼下


老尚家灌汤蒸饺


他家的蒸饺确实不错，皮薄、个大、馅大味鲜，汤汁多。吃的时候先咬一小口，把灌汤倒入小勺，吸进口中，鲜香浓郁，剩下的皮和肉蘸上他们特制的调料汁，香而不腻，就两个字：忒 C。
地址：尚俭路东新街交叉路口往南 20 米路东 ( 老陈家烩菜往西走一点、到巷子口往南走 20 米东边 )





刘家烩菜


推荐牛肉丸子烩菜，丸子筋道，牛肉酥烂，汤味香浓，把花卷泡在汤里，吃着舒服，晚上还有夜市烧烤。
地址： 尚俭路小杨烤肉旁 ( 近东新街 )


李向阳胡辣汤


东新街尚俭路老李家肉丁胡辣汤名气很大了，除了配水煎包还有油条，记得有个微博说炸油条必须两根粘在一起炸互相有依靠了才会膨大，可人家这个炸法就是一根炸，老开封的杠子油条，是有传承的，比两根一起炸更酥脆，因为四面八方都炸到了，真香，比油馍头好吃！有人是专为了油条去的。
地址： 中山门街道东新街尚俭路 9 号


马老虎炒菜烤鸭店


在这条路上开了很多年的一家回民炒菜馆子，附近的居民都喜欢来他家。菜量挺大的，两个人去点两个菜就够了。推荐芝麻里脊和葱爆羊肉。芝麻里脊是芝麻炸的酥皮裹着牛肉馅，咬一口鲜香酥脆。
地址： 东新街与尚俭路口东南角路东





王家桶子鸡


在附近喝酒会在他家选只鸡，老板把鸡剁成半分宽的小条，就是放在袋子里也码得整整齐齐，然后再浇上些煮鸡的老汤 , 吃的时候沾上汤汁吃，咬到嘴里顿时满口香气直入心肺，尤其是鸡皮最美 , 咬到嘴里脆脆的，筋筋的，贼过瘾，完全不同于烧鸡的味道。
地址： 东新街 168-24 号
贺氏麻辣手擀粉


不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。
人均：16 元左右
地址： 尚俭路 60 号





汉中老王家热凉米皮店


这家店是哥每次来尚俭路必吃的一家店，米皮量大，蒸的厚实，他家的辣子里面放了茴香、瓜子仁、芝麻等，浇在米皮里面特别的香，配上一份菜豆腐，齐活了！
地址： 尚俭路 ( 近百盛东大街店 )





铁头凉皮


开了很多年的老店了，味道没有传说中的那么好。米皮比较筋道，吃着香，调味道偏淡，辣子还是不错的。
地址： 东一路 56 号 ( 近尚俭路 )


烤鸭肉夹馍鸭汤店


一家开了很多年的老店了，主营的是鸭肉夹馍和鸭汤米线。鸭肉夹馍是大酱、葱丝、鸭肉组合在一起，鸭肉不错，不过馍不是现烤的，略有逊色。
地址： 东一路 ( 近铁头凉皮 )





来源：老妖带你吃西安